对于白领来说，午餐吃得太少或太匆忙，在下午4点左右抱怨是很常见的。这时不妨来一顿营养丰富的下午茶，既能赶走悄悄来的昏昏欲睡的昆虫，又有助于塑造完美身材。
一项实验表明，有喝下午茶习惯的人比其他人的记忆力和适应性平均高出15% - 20%。众所周知，西方人非常重视下午茶，因为它可以激发精神，提高注意力，消除疲劳，提高工作效率。
中国农业大学食品学院副教授何继国(音译)表示，下午4点左右的多餐可以帮助人们保持能量至黄昏，从而使晚餐更清淡，从而养成最完美的饮食习惯。但是下午茶不同于简单的吃零食。零食所含的卡路里会储存在体内，而下午茶和其他正餐一样，有相当一部分的卡路里会被身体消耗掉。因此，下午茶必须像晚餐一样搭配。最好选择2-3种有补充作用，能保证营养均衡的食物。例如，一种谷类食品(饼干、干面包)，一种乳制品(酸奶、豆奶)，或一种时令水果，当然，还有饮料、水和绿茶。
此外，英国科学家还发现，喝下午茶也有助于降低血脂。要防止胆固醇水平的升高，不仅与你所吃的食物有关，还与吃饭的次数有关。研究人员建议，如果将一日三餐分成四顿、五顿或六顿，对降低胆固醇更有好处。