秋天我们有更多的水果和蔬菜。有新鲜的水果和蔬菜供您选择吗?营养专家提醒，秋季饮食应以清淡为主。
莲子粥，南瓜粥
滋补滋补，助消化
秋天过后，“干”是秋天天气的特征。“秋燥消耗津液，常感到口鼻干燥，呼吸系统常感到不适。如果不及时解决，就会出现干渴、食欲不振、小便少、便秘、皮肤干燥等现象。”陕西中医院专科门诊主任辛志科夸大其词地说，秋季养生可以从润肺养肺开始。“首先，要注意补充水分。你最好每天喝3 ~ 4杯开水。你可以吃一些甘蔗和梨清肺润燥。中医认为，对于有秋燥迹象的人来说，吃辛辣的食物可以祛除肺郁。清肺润燥的食物可选用枇杷、梨、甘蔗、荸荠、橘子、萝卜、竹笋、丝瓜、白菜、紫菜、鸭蛋等。”“秋天要避免生气，还应保持科学的作息规律，避免熬夜，按时定量饮食，不要为了一顿美餐而匆忙放弃一顿饭或吃得过多。”无论吃什么都不要过量，不要偏食，把握程度，保证每天营养均衡摄入。其次，口味以平淡为主，少吃辛辣、刺激性、油腻的食物，多吃清火食品，如新鲜食品绿叶蔬菜(蔬菜类食品)、黄瓜、橘子、绿茶等都有很好的清火效果，而胡萝卜对补充人体维生素B(维生素食物)和避免嘴唇干燥也有很好的效果。”西安交通大学第二附属医院营养膳食中心主任叶泽宇提醒，在慢慢进入秋季后，由于脾胃功能下降，可以多吃一些易消化的食物，比如谷物。老年人还可以多喝滋补的汤粥，如红枣糯米粥、银耳莲子粥、南瓜粥等。
葡萄柚花瓣一天
每天不要超过10个栗子
人们常说，秋天是收获的季节，瓜果成熟后，有许多品种可供选择。8月中旬左右成熟的柚子富含蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁、钠等人体必需元素，是其他水果难以比拟的。西安市中心医院营养科主任医师吕杨梅说:“柚子有健胃、润肺、补血、清肠、方便的作用。柚子中所含的天然维生素P能加强皮肤毛孔功能，加速受伤皮肤组织功能的恢复，促进伤口愈合，对败血症有良好的辅助作用。此外，柚子还可以降低血液粘度，减少血栓形成，对脑血管疾病，如脑血栓和中风也有很好的预防作用。”吕杨梅提醒，葡萄柚是凉的，虚寒、高血压的患者不要多吃。因为它可以增加降压药的血浓度，血压下降过快，对健康构成威胁。普通人每天最好不要吃超过200克，每天一个大阀门。
在城市街头巷尾都能买到的“万果之王”栗子，因其补肾健骨，又被称为肾果。“它含有淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素。板栗所含的矿物质非常丰富，包括钾、镁、铁、锌、锰等。每100克鲜板栗的钾含量为442毫克。”吕杨梅表示，板栗还富含不饱和脂肪酸和维生素，可以预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化和骨质疏松等疾病。板栗虽然营养价值高，但生食不易消化，熟食易造成肠胃积气滞。而“板栗有平肠止泻的作用，对便秘的人只会加重病情。”栗子含有更多的淀粉，所产生的热量与大米和面粉相似，坚果类食物中所含的热量更高。因此，最好在两餐之间把栗子当零食吃，或者直接吃